“明天女儿结婚，想请你来帮我家做菜”这是帕连一名村民在女儿结婚前一天到村子里面请人帮忙。这一幕看起来再正常不过，但这个请客的背后，其实蕴藏了许多的变化。

在农村，宴请名目越来越多、宴请规模越来越大、消费档次越来越高，除了平常的婚丧嫁娶外，一些满月、满岁、庆祝生日、建房、乔迁、订婚、升学等大操大办之风在一段时期内泛滥，即使大家怨言颇多，但却依然因为“面子文化”和“赚回来”的心理，各家也相互仿照和攀比，办事时间变长、饭顿变多，舌尖上的浪费当然显而易见。

2018年帕连村民小组针对村子里面的一些突出问题，制定了组规寨约，第八条针对大操大办就有了明确的规定“不得请满月客、满岁客，如果请满月客、满岁客，大家去他（她）家吃饭不挂礼”，“随着组规寨约的制定和执行，村子里面满月客满岁客少了许多。即使想为孩子庆祝出生或者满岁，也只是自己一家人热闹一下，宴请场次少了许多。”帕连村民杨正康这样说。

以往的傣家人们宴请，总是三天少不了，第一天，热情的亲朋和邻居便会齐聚主人家帮忙，热热闹闹吃饭喝酒；第三天，热闹仍旧没有褪去，一些亲戚、邻居继续聊天喝酒。帕连村民杨艳东告诉我，“家里人跟我说寨子上开过会了，以后待客就是一天，头天干活叫到人，邻居也开始自觉，只有叫到帮忙的才去帮忙”，在自管组的自治和管理下、在群众的认可后，村内的宴请时间和人员大大减少。

原来村内一家宴请、家家去，一人帮忙、全家吃饭；原来全村都请，现在只请少数亲戚、少数朋友、本村民小组或周边邻居，宴请桌数比原来减少了60%左右，宴请推行小碗菜，不再大碗大碟，大大节约了经济开支。

“农村里面频繁的待客、宴请其实是双倍的浪费，待客的主人费时费力费钱的操办，客人也是耽误时间还要出份子钱，大吃大喝一台后就留下一下喝酒闹事的。我们自管组呢商量了以后约着村民开会，大家都同意减少时长、提倡小碗菜，现在吃喝浪费上少了很多。”村民小组长杨正学说。

通过村民的自管自治、组规寨约的逐步规范引导，一段时间以来，陈规陋习逐步一一破除，大操大办得到有效控制，从宴请场次、时间、规模上开始逐步改变，减少舌尖上的浪费，培育文明乡风。